Une recette de jus de légumes pour enfants

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Une recette de jus de légumes pour enfants
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Une recette de jus de légumes pour enfants ou si vous débutez dans les jus.

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Habituez vos enfants à boire des jus de légumes

Aujourd’hui, je vous présente un jus de légumes et de fruits destiné aux enfants. Vous pouvez aussi l’utiliser si vous débiutez dans les jus. Pourquoi destiné aux enfants ? Parce qu’il présente deux particularités. Il est à la fois vert et sucré. Il est intéressant de faire boire ce type de jus aux enfants. Pour deux raisons.

Si c'est votre première visite sur ce blog, vous serez peut-être intéressé(e) par mon guide sur les atouts santé des jus de légumes et de fruits. Pour télécharger gratuitement ce guide, cliquez ici.

1/ Le jus de légumes pour enfants est une porte d’entrée vers les jus verts.

Personnellement, je recommande plutôt d’aller vers des jus verts avec une forte teneur en légumes verts mais si vos enfants ont des difficultés à boire un jus vert, préparez leur un jus comme celui-ci car ce sera une porte d’entrée vers les jus verts.

2/Le jus de légumes pour enfants est une solution pour consommer plus de légumes.

Si vos enfants ont des difficultés pour manger des légumes (ce n’est pas le cas des miens car ils consomment des légumes quasi systématiquement à chaque repas pris à la maison depuis leur plus jeune âge), ce type de jus est excellent pour eux car il va leur apporter les éléments que l’on trouve dans les légumes et qui leur font défaut, et notamment la chlorophylle.

Au final, vous allez les familiariser avec la couleur du jus verts tout en conservant une note sucrée. Vous pourrez ensuite diminuer progressivement la teneur en fruit des jus.

3/Un jus de légumes et de fruits pomme-orange-épinards pour les enfants.

Le jus que je vous présente ici rempli ces deux conditions.

Il est sucré car il contient une pomme et une orange. C’est un jus vert car il contient 3 poignées d’épinards.

Le caractère sucré des fruits va atténuer l’amertume des épinards.

Mais c’est aussi un jus pour ceux qui débutent dans les jus de légumes.

Si vous débutez dans la consommation des jus de légumes, c’est aussi un jus pour vous car il va vous familiariser avec les jus de légumes avant de vous tourner de plus en plus verts les jus de légumes verts proprement dit.

4/La préparation et la dégustation de ce jus de légumes et de fruits pour enfants.

Les ingrédients.

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1 pomme verte, 1 orange et 3 bonnes poignées d’épinards.

 

1 orange,

1 pomme verte,

3 poignée d’épinards. J’ai pesé les épinards pour que vous ayez une idée plus précise du poids. Le total fait 171 grammes :

recette-jus-de-légumes-enfants-
3 poignées d’épinards pèsent entre 150 et 200 grammes

 

Donc mettez entre 150 et 200 grammes d’épinards.

Le lavage des épinards, de l’orange et de la pomme.

Vous devez aussi laver l’orange car si sa peau contient des salissures, elles vont pénétrer à l’intérieur lorsque vous allez la trancher.

J’explique tout cela en détail dans mon article consacré au lavage des fruits et légumes. Vous pouvez vous y reporter si ce n’est déjà fait.

Faites tremper les épinards et l’orange 15 minutes dans un bain d’eau additionné de vinaigre (une dose de vinaigre pour 10 doses d’eau).

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Pensez à laver aussi l’orange

 

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Préparation en cours…

 

 

 

 

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La verdure est dominante dans ce jus pour enfants
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Filtrage du jus.

 

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Ces ingrédients permettent de servir deux verres

Les ingrédients utilisés pour cette recette de jus de légumes pour enfants permettent de servir deux verres. Par conséquent, si vous voulez faire plus de jus, augmentez proportionnellement les quantités d’ingrédients : avec deux pommes, deux oranges et 400 grammes d’épinards, vous pourrez servir quatre verres.

 La dégustation du jus.

Senteur de pomme au nez, jus d’orange et velouté de la pomme au goût.

Mon 1er enfant : “sublime”.

Mon 2ème enfant : “bien, … j’adore”.

Si vous avez des enfants, préparez leur cette recette de jus de légumes pour enfants et dites-moi dans les commentaires ce qu’ils en ont pensé.

Apprenez à préparer les jus de légumes pour retrouver forme, vitalité et perdre du poids.

Cliquez ici.

préparer-jus-de-légumes

 

 

 

Tags : recette de jus de légumes pour enfants, jus de légumes, jus de légumes et de fruits pour les enfants, recette jus de fruit,

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49 réflexions au sujet de “Une recette de jus de légumes pour enfants”

  1. Bonjour Gaëtan,
    Je viens d’acheter une centrifugeuse et, comme à la piscine, je regarde les baigneurs avant de me mettre à l’eau, euh pardon, au jus 🙂
    Bon, à presque 3, je me lance…
    D’abord, je plonge dans le bac à fruits et légumes, et quand je refais surface, je vais tester sur mon fils de 20 ans et sur moi, s’il survit
    À bientôt

    • Bonjour Bulle,
      Bravo pour t’être lancée.
      Attention au plongeon, ne reste pas trop longtemps dans les fruits 🙂
      Tiens moi au courant si tu survis, mais je pense que ça devrait aller 😉
      Bons jus !
      Gaëtan

  2. Moi pour mes loulou j’ai préparer la première fois pomme orange celerie citron et il ont adorer pour temps mon plus petit pas évidant les legumes

  3. Merci Mes fils de 11ans 9ans et 4ans ont adoré ce jus et moi aussi 😉
    Ça fais un moment que j’ai une centrifugeuse que j utilisé occasionnellement car à cour d’idées mais grâce à toutes vos recettes que jai hate d’essayer nous allons pouvoir refaire le plein de vitamines
    Merci beaucoup

    • Merci pour message qui me fait très plaisir 🙂
      Il ne faut pas le dire, mais les adultes ont le droit d’en boire aussi 😉
      Je vous conseille de progressivement diminuer la présence de fruit pour arriver à un rapport de 80% de légumes et 20% de fruits.
      Attention à certains légumes qui sont assez sucrés : la betterave rouge par exemple ou les carottes.
      Bon jus.
      C’est moi qui vous remercie pour votre commentaire.
      Gaëtan

  4. Bonne idée de recette, je testerai ce week-end. Je fais des jus tous les jours pour mon fils de 21 mois (et aussi pour moi du coup !), suite à l’arrêt du lait (allergie aux proteines de lait de vache). Par contre petite question, on m’avait dit de ne pas mettre d’agrumes dans les jus pour des questions de temps de digestion différent. Est-ce vrai ?

  5. Ca fait une semaine que mes 3 garcons (12-9 et 6 ans) sont accros a mon jus epinards – pommes-orange-citron-curcuma!!!
    Mais l’astuce de la première fois a été de ne pas leur dire qu’il y avait des épinards 🙂 et ça a marché!
    L’eczema du grand disparait a vue d’oeil…C’est que du bonheur – Vive les jus!

  6. Je vis en guadeloupe donc idem pas d’épinards frais . Donc sacrilège je prends des congelés…. mais les enfants ont adoooooooore avec une carotte en plus 🙂

  7. Bonjour,
    J’ai commencé à faire des jus depuis quelques temps, mais actuellement je vis en Guyane où les légumes sont bien différents. Ici les épinards sont gorgés d’acides gras et à l’extracteur on obtient une pâte visqueuse tout à fait imbuvable. C’est dommage car les jus verts sont un bonheur pour le corps! Et je n’ai pas encore vraiment trouvé par quoi les remplacer, il y a ici beaucoup de légumes très amers qui ne sont pas bons en jus. Par contre pour les fruits c’est top! Merci pour vos recettes, je vous lis avec plaisir.

    • Bonjour Françoise.
      Merci à vous pour ce retour.
      Si vous trouvez des légumes qui sont appropriés pour l’extracteur de jus, n’hésitez pas à nous le faire savoir, cela pourrait intéresser les Guyanaises et Guyanais qui préparent des jus.
      Merci encore pour ce retour d’expérience.
      Gaëtan

  8. merci de la recette, pas mal du tout pour faire aimer aux enfants les légumes verts, eux qui rechignent souvent et là en mélange, ça doit être pas mal, à tester donc ….

  9. Bonjour,
    Je viens de gagner un extracteur de jus SINGER Slow juicer et je suis ravie car je rêvais d’en avoir un !!
    Je suis donc en plein test de mélange fruits et légumes !
    Mes enfants aiment tous les mélanges que j’ai testé …ils sont habitués à manger des légumes, je suis l’auteur d’un blog de cuisine depuis plusieurs années.
    Dans cette recette vous filtrez le jus : est ce nécessaire de systématiquement filtrer le jus pour en obtenir tous les bénéfices ou peut on le déguster tel quel dès la sortie de l’extracteur ??
    Quel est le meilleur moment pour déguster le jus ? à jeun ? à intervalle des repas ?
    merci en tout cas pour cette mine d’informations qui me permet d’y voir déjà plus clair dans l’utilisation de mon extracteur !

  10. Merci pour cette recette que je vais pouvoir tester dès ce week-end.
    Cela nous prouve que l’en ce creusant un peut la tète on peut trouver une alternative au traditionnel soda dont raffole les enfants et en plus bonne pour la santé.
    Merci

  11. Bonsoir Gaetan,

    C’est excellent d’avoir pensé à une recette de jus de légumes pour les enfants car cela change des boissons sucrées et chimiques qu’ils boivent !
    Penses-tu qu’ils aimeront ?
    On devrait instaurer cela dans les établissements scolaires 😉

    • Bonsoir Kamal,
      Merci de suivre mon blog et pour ton commentaire.
      Mes enfants adooooorent ! J’ai d’ailleurs été le premier surpris, je pensais qu’ils n’allaient pas aimer… La présence de fruits avec les légumes apporte une touche sucrée. Ils ont le sucre des fruits et les nutriments des légumes. Que demander de plus ? 😉
      A bientôt.

    • Houlala, ça chauffe sec 😉
      Du moment que tu l’achètes avec le fruit de tes actifs 😉
      Vous verrez, vous ne pourrez pas vous en passer… Un conseil : lave les oranges avant pour éviter que leur pesticides passent dans le jus (trempe les 15 minutes dans de l’eau vinaigrée : une dose de vinaigre pour 10 doses d’eau).
      Bon jus !

    • Bonjour,
      Oui, l’épinard c’est un légume intéressant pour les jus.
      Peut-être qu’en commençant à rajouter un tout petit peu de jus de légumes dans le jus d’orange de tes enfants pour commencer… 😉
      Belle journée à toi aussi.
      Gaëtan

  12. bonsoir,

    J’ai commencé les jus il y a 2 jours et je n’ai aucun problème pour ne boire que des jus de légumes : essayé aujourd’hui carotte persil et épinard, c’est très bon et c’est la carotte qui l’emporte. J’évite de mélanger fruits et légumes, mon intestin est très susceptible et je ne digère pas bien les fruits sauf si je les prends seuls en dehors des repas
    Votre recette est bonne, je la testerai sur mon fils de …30 ans qui n’aime guère les légumes !
    Cordialement

    • Bonjour Illy,
      Merci pour votre commentaire. Carotte, persil et épinard, c’est un bon mélange 🙂
      Ravi que ma réponse vous plaise. Vous faites vos mélanges selon vos envies et c’est la l’essentiel 🙂
      À bientôt.
      Gaëtan.

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