Des recettes de jus santé pour améliorer la santé de votre cerveau

Il est possible d’améliorer la santé de votre cerveau grâce  à des recettes de jus santé.

Je vous avais expliqué dans un article précédent comment les jus de légumes peuvent permettre de lutter contre l’arthrose.

Dans cet article, je voudrais vous montrer qu’il est possible, grâce à des recettes de jus de légumes, d’améliorer la santé de votre cerveau. Vous trouverez d’ailleurs plus loin des recettes de jus santé pour améliorer la santé de votre cerveau.

Il est désormais connu que l’alimentation joue un rôle important dans la santé du cerveau.

Les études qui l’ont montré ne manquent pas (1).

Les fruits et légumes permettant de préparer des recettes de jus santé pour votre cerveau.

Voici quels fruits et légumes utilisés dans les jus sont les plus efficaces contre les maladies neurodégénératives :
• les pommes
• les betteraves
• les myrtilles
• les choux
• les carottes
• le céleri
• les cerises
• le concombre
• le pamplemousse
• le chou frisé ou chou kale.
• le kiwi
• le citron
• les oranges
• les poires
• l’ananas
• les fraises

3 recettes de jus santé pour améliorer la santé de votre cerveau.

Voici quelques recettes de jus santé pertinentes.

Vous pouvez inventer vos propres recettes en utilisant ces ingrédients.

Les fruits et légumes ne doivent pas être épluchés. La raison en est simple : le plus souvent, les antioxydants se trouvent dans la peau, comme par exemple la quercitine qui se trouve dans la peau de la pomme.

Vous devez donc les acheter bio afin d’éviter les pesticides.

Recette de jus santé 1

Ingrédients :
• 3 carottes de taille moyenne.
• 1 pomme de taille moyenne (sans les pépins).
• 6 à 8 feuilles d’épinards.
• 1/2 betterave de taille moyenne.
• 8 grammes de gingembre.
• de la glace pillée.

Préparation :
1. Coupez les ingrédients en morceau.
2. Passez les à l’extracteur de jus.
3. Filtrez le jus à l’aide d’une passoire.
4. Ajoutez de la glace broyée dans un verre et versez le jus sur celui-ci.
5. Servir immédiatement.

 Recette de jus santé 2

Ingrédients :
• 3 branches de céleri
• 1/2 petite betterave
• 1 tasse de myrtilles.
• de la glace pillée.

Préparation :
1. Coupez les ingrédients en morceau.
2. Passez les à l’extracteur de jus.
3. Filtrez le jus à l’aide d’une passoire.
4. Ajoutez de la glace broyée dans un verre et versez le jus sur celui-ci.
5. Servir immédiatement.

Recette de jus santé 3

A faire avec un mixeur (blender) si vous n’avez pas d’extracteur de jus

Ingrédients :
• ¾ tasse de myrtilles congelées
• 1 c. à soupe d’huile de noix de coco vierge
• 2 c. à café de graines de lin moulues
• ¾ banane congelée
• 4 ou 5 glaçons
• 1 c. à café de stévia ou de sucre de noix de coco.
• 1 ½ verre d’eau froide.

Préparation :
1. Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez.
2. Servir immédiatement.

Notes :

(1). Fernando Gómez-Pinilla. « Brain foods: the effects of nutrients on brain function ». Nat Rev Neurosci. 2008 Jul; 9(7): 568–578.