Buvez du jus de tomate en avion !

 

Les vacances approchent et pour ceux qui ont la chance d’en prendre, vous allez peut-être voyager par avion.

Aujourd’hui, voici le témoignage de Damien, pilote de ligne, qui a créé un blog destiné à aider ceux qui ont peur de l’avion, le blog, « jaipeurdelavion ».

Et pour tout vous dire, si j’ai accepté de publier son article c’est parce que j’appartiens à ce groupe de personnes ! Mais chut…

Damien nous explique dans cet article pourquoi il faut boire du jus de tomate en avion.

Voici son témoignage :

A l’origine de ma curiosité sur les jus, certains articles relatifs à des études très sérieuses sur un jus particulier, et qui révèlent une réalité déconcertante ! Je me suis donc mis à la recherche de recette de jus de légumes et de fruits sur internet, et je suis tombé sur le blog de Gaëtan.

Nous avons échangé et nous avons trouvé qu’il serait intéressant de publier pour les lectrices et lecteurs de son blog cet article.

Si c'est votre première visite sur ce blog, vous serez peut-être intéressé(e) par mon guide sur les atouts santé des jus de légumes et de fruits. Pour télécharger gratuitement ce guide, cliquez ici.

Le jus de tomate, boisson préférée des passagers en avion.

Savez vous quelle est la boisson préférée des passagers pendant un vol ?

Non, il ne s’agit pas du jus d’orange, ni du café, ni du coca et pas même de la bière. Il s’agit en fait du jus de tomate.

Avouez que ce n’est pas la boisson que l’on boit tout les jours ou dont les briques remplissent notre frigo.

Mais alors pourquoi les personnes qui prennent l’avion raffolent de jus de tomate à 10 000 m d’altitude ?

Car il faut le savoir, par exemple sur les vols de la Lufthansa, les passagers consomment plus de jus de tomate que de bière (1,7 million de jus de tomate chaque année, contre seulement 1,6 million de litres de bière) !

Pourquoi le jus de tomate ?

Rappelons au passage que la tomate est un fruit sur le plan botanique mais utilisée culinairement comme un légume.

 Alors pourquoi le jus de tomate ?

Serait-ce la texture proche de la bouillie pour bébé ?

En effet, les passagers angoissés ou ayant peur de l’avion, à la recherche de repères, assimileraient-ils cela à un soutient maternel ? !

Le jus de tomate a meilleur goût en avion.

En tout cas, le jus de tomate a meilleur goût en avion.

C’est désormais un fait avéré scientifiquement.

Et c’est aussi un phénomène bien connu des hôtesses et stewards.

Des chercheurs de l’université de Cornell, aux États-Unis, ont démontré dans une étude que l’environnement dans un avion modifie la saveur des aliments.

Les saveur de base, le sucré, le salé, l’amer et l’acide, sont modifiés.

Le jus de tomate, en altitude, se montre plus acide. Il a aussi un goût plus minéral, et il est beaucoup plus rafraîchissant.

Comment expliquer cela ?

La pression de l’air.

La pression de l’air est moins importante en altitude, dans la cabine, ce qui a pour conséquence que le sang des passagers reçoit moins d’oxygène. De plus Les récepteurs olfactifs et gustatifs deviennent moins sensibles.

Le taux d’humidité.

Le taux d’humidité (autour de 15%) dessèche le nez et la bouche.

Ces éléments modifient les perceptions gustatives et olfactives.

Ces facteurs modifient les goûts.

La compagnie Lufthansa  avait aussi fait réaliser une étude qui montre que cette modification du goût n’atteint pas que le jus de tomates :

• les plats salés nous apparaissent moins salés,
• et les mets sucrés deviennent moins sucrés pour notre palet, ce qui les rend plus fades.

  Consommer un jus de tomate en avion est d’autant plus intéressant que la tomate est un aliment santé.

La tomate, un super-aliment bon pour la santé

Rappelons d’abord qu’à cause des pesticides, il est préférable d’enlever la pelure de la tomate. En plus, il parait que la pelure est indigeste.

Cet aliment très important dans la prévention de nombreux problèmes de santé, est classé comme étant un super-aliment.

Cela sous-entend que la tomate est particulièrement bien adaptée pour répondre à nos besoins alimentaires, grâce à sa teneur en vitamines, protéines, antioxydants et autres principes actifs.

Elle serait en effet importante pour la santé cardiaque en contribuant à réduire le risque d’accidents vasculaires cérébraux, en plus de prévenir les maladies cardiovasculaires.

Elle aurait également un pouvoir désintoxiquant, anti-infectieux et diurétique.

Pour couronner le tout (astuce pour vous mesdames qui y êtes sujettes un peu plus que nous :/ ) ce super-aliment lutte activement contre la constipation !

Riche en vitamines A,B,C et E, il est bon de boire trois verres de jus de tomate à jeun pendant au moins trois semaines pour reconstituer son énergie et avoir plus de vitalité.

Un autre avantage important de la tomate est qu’elle peut vous aider à perdre du poids car elle possède la propriété de brûler les graisses dans le corps.

On le voit, la consommation régulière de tomate est bonne pour la santé. Sans modération, elle vous aidera à prévenir le risque de certains cancers, comme le cancer du côlon, du sein ou de la prostate.

Il est en plus très facile d’en trouver et cela, autre que dans un avion 😉

Elle peut être consommée dans d’innombrables plats, aussi bien en soupe que dans les pâtes ou les salades, mais également cuite ou crue.

On peut également en faire des jus purs ou avec vos fruits préférés (Gaëtan, on attend ta recette du meilleur gaspacho du monde grâce à toi !!!! ).

Il paraitrait aussi que la tomate féconde et stimule l’appétit.

On lui accorde même des vertus reminéralisantes, le pouvoir de purifier le sang, de nettoyer le foie et le système nerveux.

N’hésitez donc pas en boire en avion !

Apprenez à préparer les jus de légumes pour retrouver forme, vitalité et perdre du poids.

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