Pour préparer vos jus de légumes et de fruits, vous avez le choix du lieu de votre achat, au marché, chez votre maraicher et dans une grande surface. Mais vous pouvez aussi acheter vos fruits et légumes auprès d’une AMAP.
Les AMAP sont des associations pour le maintien d’une agriculture paysanne. C’est un partenariat entre un groupe de citoyens et une production locale.
Un passage de récolte régulier est institué : les personnes viennent chercher leur panier généralement une fois par semaine. Ce panier provient des agricultures locales et contient des fruits et des légumes de saison.
Voici les 5 bonnes raisons de nouer un partenariat avec une AMAP pour acheter les fruits et légumes qui vous permettront de préparer vos jus de légumes et de fruits.
1 – Vous utiliserez des fruits et légumes de saison pour préparer vos jus de légumes et de fruits.
Les paniers que vous achèterez auprès des AMAP seront toujours constitués de fruits et de légumes de saison.
Un inconvénient toutefois, vous ne pourrez pas avoir le choix des fruits et légumes contenant le panier qui vous sera servi. C’est l’occasion de découvrir de nouveaux légumes et parfois des légumes oubliés…
2 – Vous allez consommer des fruits et des légumes d’une meilleure qualité gustative
Le panier que vous achèterez sera rempli à ras bord de fruits et de légumes de saison de qualité, cultivés dans le respect de la nature. En effet, ni engrais ni pesticides de synthèse ne sont utilisés. Et très souvent, les fruits et légumes cultivés dans les AMAP sont cultivés selon les règles de l’agriculture biologique.
Par ailleurs, ils seront aussi beaucoup plus frais que les fruits que vous pourrez trouver en magasin puisque les paniers sont constitués le jour-même ou le lendemain de la récolte. Cela vous assure ainsi des produits délicieux, avec une meilleure qualité organoleptique, naturels.
3 – Vous assurerez un revenu décent aux producteurs réunis dans les AMAP.
Le circuit de distribution entre l’AMAP et le consommateur est un circuit court.
De ce fait, en achetant vos fruits auprès d’une AMAP, vous allez permettre aux producteurs de gagner la somme qu’ils méritent, avec une marge bien plus importante que celle issue de leurs ventes aux centrales d’achat des grandes surfaces.
Vous participerez donc à leur assurer un revenu décent.
Une particularité de l’AMAP consistant à acheter à l’avance une partie de la récolte du producteur, vous allez leur permettre de se constituer une trésorerie.
4 – Vous participerez au développement durable
Les AMAP sont des partenariats de proximité entre consommateurs et producteurs. Leur but est d’essaimer sur tout le territoire afin que le plus de consommateurs possible puisse être en mesure d’accéder à leurs produits.
L’empreinte CO2 est réduite car la pollution via le transport est elle-même réduite du fait que le consommateur vient directement chercher les marchandises à la source.
Les fruits et légumes n’ont pas été transportés en provenance d’un pays lointain nécessitant l’utilisation de carburant.
5 – Vous achèterez vos fruits et légumes à des AMAP à des prix abordables
Généralement, les AMAP fonctionnent de la manière suivante :
- Vous devez choisir la taille de votre panier (la plupart des AMAP proposent plusieurs formats)
- Vous devez choisir le contenu de votre panier (panier de fruits, panier de légumes ou panier mixte).
Le contrat passé entre le consommateur et l’AMAP fixe un prix « équitable » qui est un prix abordable. Les plus petits paniers sont accessibles à 12 euros, les moyens entre 15 et 17 euros et les gros paniers entre 18 et 22 euros. Rien de bien extravagant.
Vous trouverez ici l’AMAP la plus proche de chez vous.
Maîtrisez les jus de légumes de A à Z, même en partant de zéro !
Pour aller plus loin, je vous conseille cet ouvrage de , AMAP – Association Maintien Agriculture Paysanne.
Et vous achetez-vous vos fruits et légumes dans les AMAP pour préparer vos jus ?
Merci je vais appliquer
Bonjour gaëtan, je souhaiterai bien m’acheter un extracteur de jus mais c’est horriblement cher? As tu une astuce ou un bon plan?
Bonjour Juju,
Oui, j’ai deux astuces :
1/La première consiste à acheter un extracteur de jus d’occasion. Il en existe un tas sur le marché de l’occasion. Certaines personnes, soit les ont reçu en cadeau et n’en voit pas l’utilité, soit les ont acheté mais ne sont plus intéressées par faire des jus après quelques utilisations.
2/Il existe des extracteurs à prix attractifs, comme ceux-ci par exemple.
A bientôt.
Gaëtan
Bonjour Gaëtan,
Pour l’instant j’achète mes fruits et légumes sur le marché, en choisissant les producteurs locaux. C’est vrai que les AMAP c’est pas mal, le seul inconvénient étant qu’il faille s’engager sur 6 mois. Je vais quand même y jeter un coup d’oeil. 🙂
Oui, effectivement Jeremy,
mais ça peut valoir le coup 🙂
Bonjour Gaëtan,
J’y pense depuis longtemps mais je ne suis pas encore passé à l’acte. J’achète les légumes au marché, ce n’est pas exactement pareil mais déjà mieux que le supermarché.
Merci pour ton article
Bonjour William,
Merci pour ton commentaire.
Regarde s’il n’y a pas une AMAP près de chez toi, c’est peut-être l’occasion de franchir le pas…
Tu trouveras la liste en bas de l’article en cliquant sur le lien concerné.
A bientôt.
Gaëtan
Merci pour cet article,ça faisait longtemps que j y pensais sans prendre le temps/ avec les coordonnées en bas de l’article c ‘est parfait! je prends longtemps maintenant !
merci beaucoup
Bonjour Marie,
Ravi que l’article t’ai été utile 🙂
A bientôt sur mon blog.
Gaëtan
D’autan qu’au final, ça ne coûte pas plus cher que dans le circuit économique traditionnel !
Bonjour Marie,
Ravi de t’avoir été utile.
A bientôt.
Gaëtan
Bonsoir Gaëtan,
Je suis complètement d’accord avec toi, se fournir en fruits et légumes auprès des AMAP est tellement mieux ! Un autre avantage, c’est qu’on sait précisément d’où vient ce qu’on achète, ce qui n’est pas négligeable.
Bonsoir Tancrède,
Tout à fait ! Si cela t’intéresse, tu trouveras les coordonnées de l’AMAP la plus porche de chez toi au bas de l’article.
A bientôt.
Gaëtan
Je ne connaissais pas ces AMAP mais je soutiens à 3000% !
Je viens d’augmenter ma consommation de fruits et de légumes drastiquement d’ailleurs depuis ces derniers jours ! 🙂
Bonjour Raphaël,
Au bas de l’article, il y a une carte pour trouver l’AMAP la plus proche de chez toi !
Félicitations pour avoir augmenté ta consommation de fruits et légumes 🙂